ペーストリー
三日月の形が独特のパン「キップフェル」
ウィーンで初めて作られ、のちにハプスブルク家からフランス王のルイ１６世に嫁いだマリー・アントワネットが伝え、クロワッサン（フランス語で「三日月」）として広く普及していったと伝えられています。
オーブンで熱すると、生地に織り込んだバターの油分が溶け、中に独特の大小の穴がたくさんできます。甘さもバターも控えめの、しっとりとした軽めのパンです。
ウィーンで初めて作られ、のちにハプスブルク家からフランス王のルイ１６世に嫁いだマリー・アントワネットが伝え、クロワッサン（フランス語で「三日月」）として広く普及していったと伝えられています。
オーブンで熱すると、生地に織り込んだバターの油分が溶け、中に独特の大小の穴がたくさんできます。甘さもバターも控えめの、しっとりとした軽めのパンです。
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