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ハム

Greisinger 社は、ヨーロッパで最高の品質レベルを保証しているオーストリアの大手メーカーです。
新鮮な肉はカリンシアにある広々とした田園地区で育てられており、最高級の素材を伝統的な製法を活かしながら最新の技術で加工する手法は、オーバーエスターライヒの熟練技として高く評価されています。
傑出したトップ クオリティの味をお楽しみ下さい。


11件の商品がございます。
  • 冷凍

ランドシンケン(スライス)

販売価格(税抜): 660
スライスパック150g入り
世界でも有数のハムメーカーによる世界トップレベルのハム。塩漬け後自然燻製されたハムは旨味を見事に濃縮しています。ただ塩辛いわけではなく、このバランスはまさに職人技です。
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  • 冷凍

ナポリサラミ(スライス)

販売価格(税抜): 600
スライスパック 80g入り
ナポリサラミは中挽き(ミラノサラミより粗挽き)の熟成サラミです。長いときを経て熟成乾燥させた独特の風味。赤身と脂肪の絶妙なハーモニーをお楽しみ下さい。
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カランターナサラミ(スライス)

販売価格(税抜): 660
スライスパック 80g入り
加熱せず熟成された豚肉100%のハードサラミ
スパイシーな香りと肉の旨味が詰まった逸品
”本物のサラミ”は薄切りの一枚に旨味がぎっしり
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ミラノサラミ(スライス)

販売価格(税抜): 590
スライスパック 80g
細かく挽いた豚肉が使われ、米粒大の豚の脂身が霜降りになって均等にちりばめられています。
繊細な風味とやわらかな口当たりが特徴です。
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プロシュート(スライス)

販売価格(税抜): 760
スライスパック 80g
骨なしタイプで、作業性がよく、ロスも少ないので料理の均一性も求められます
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  • 冷凍

バインシンケン(スライス)

販売価格(税抜): 740
スライスパック 150g
豚もも肉片足分を1ブロックで製造し、オーストリア産豚肉の本来の深い味わいを楽しめる、最高級のハムです。
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  • 冷凍

ウィスキーシンケン(スライス)

販売価格(税抜): 810
スライスパック 150g
ウイスキーに漬け込み香り付された珍しい一品、甘みが増し歯切れがいいのが特徴
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  • 冷凍

ブラートヴルスト

販売価格(税抜): 790
3本入り/360g
プレーンタイプの焼き向きソーセージ。
スパイスの香りと濃厚な肉質が特徴です。
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ケーゼクライナー

販売価格(税抜): 853
3本入り/340g
Käsekrainer(ケーゼクライナー)は名前の通りチーズ(Käse)が入っているオーストリアで生まれたソーセージです。
ソーセージの王様といえば、ケーゼクライナーと言われるくらい親しまれているソーセージです。
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カイザーフライッシュ(スライス)

販売価格(税抜): 430
スライスパック 150g入
薄切りを焼いても縮みが少ない濃厚で香り豊かな燻製ベーコン。
朝食用に最適
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シンケンシュペック

販売価格(税抜): 590
スライスパック 80g入
特別に選別した豚モモ肉を6ヵ月間熟成させ、ブナの木でスモークした味わい深い生ハムです。
柔らかい霜降りによりドライハムの風味が一層引き立っています。放牧地でストレスの無い環境で育ったミュンツバッハ産豚肉のハムの中でも圧倒的な人気を得ています。
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