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ハム・ソーセージ

1898年に創業のオーストリアを代表する歴史ある食肉加工製品の製造メーカーです。5世代にわたる伝統的な製法で、秘伝のレシピを大切に守り続け、自然豊かな高品質の食材を厳選して使用しています。品質の高さは、国内外のコンテストで100以上の賞を獲得していることからも証明されています。厳格な品質管理のもと、確かな品質の製品を提供し続けています。

23件の商品がございます。
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カイザーシュペック(スライス)

販売価格(税抜): 430
薄切りを焼いても縮みが少ない濃厚で香り豊かな燻製ベーコン。
朝食用に最適
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ウイスキーシンケン(スライス)

販売価格(税抜): 810
スライス:150g
ウイスキーに漬け込み香り付された珍しい一品、甘みが増し歯切れがいいのが特徴
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バインシンケン(スライス)

販売価格(税抜): 740
スライスパック 150g
豚もも肉片足分を1ブロックで製造し、オーストリア産豚肉の本来の深い味わいを楽しめる、最高級のハムです。
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プロシュートカステロ( スライス)

販売価格(税抜): 760
スライス:80g
骨なしタイプで、作業性がよく、ロスも少ないので料理の均一性も求められます
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カランターナサラミ (スライス)

販売価格(税抜): 590
スライス パック:50g
加熱せず熟成された豚肉100%のハードサラミ
スパイシーな香りと肉の旨味が詰まった逸品
”本物のサラミ”は薄切りの一枚に旨味がぎっしり
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ナポリサラミ (スライス)

販売価格(税抜): 600
スライスパック:80g
ナポリサラミは中挽き(ミラノサラミより粗挽き)の熟成サラミです。長いときを経て熟成乾燥させた独特の風味。赤身と脂肪の絶妙なハーモニーをお楽しみ下さい。
数量:
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ミラノサラミ(スライス)

販売価格(税抜): 590
スライスパック:80g
細かく挽いた豚肉が使われ、米粒大の豚の脂身が霜降りになって均等にちりばめられています。
繊細な風味とやわらかな口当たりが特徴です。
数量:
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ケルントナーシンケンシュペック (スライス)

販売価格(税抜): 590
スライスパック:80g
特別に選別した豚モモ肉を6ヵ月間熟成させ、ブナの木でスモークした味わい深い生ハムです。
柔らかい霜降りによりドライハムの風味が一層引き立っています。放牧地でストレスの無い環境で育ったミュンツバッハ産豚肉のハムの中でも圧倒的な人気を得ています。
数量:
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モルタデラハム( スライス)

販売価格(税抜): 660
150g/pc
1898年創業のオーストリア・フリース社がイタリアから取り寄せた選りすぐりのスパイスを使いマイルドな香りながらスパイシーな味で最高級の味を達成。
アメリカ、カナダ、イタリア、ドイツ等を含む欧米主要畜産国10ヵ国からなる2012年食品品評会のモルタデラ部門では、モルタデラの本場イタリアを抑え最高金賞を受賞しています。
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ケルントナーランドシンケン(スライス)

販売価格(税抜): 660
スライス:150g
世界でも有数のハムメーカーによる世界トップレベルのハム。塩漬け後自然燻製されたハムは旨味を見事に濃縮しています。ただ塩辛いわけではなく、このバランスはまさに職人技です。
数量:
  • 冷凍

カランターナサラミ

販売価格(税抜): 8,085
加熱せず熟成された豚肉100%のハードサラミ
スパイシーな香りと肉の旨味が詰まった逸品
”本物のサラミ”は薄切りの一枚に旨味がぎっしり

販売価格はブロック:1.5kgの場合の価格です。
個体差がありますので、価格は前後することがあります。(5,390/kg)
その際はメールにてお知らせいたします。
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ミラノサラミ

販売価格(税抜): 5,964
細かく挽いた豚肉が使われ、米粒大の豚の脂身が霜降りになって均等にちりばめられています。
繊細な風味とやわらかな口当たりが特徴です。

販売価格はブロック:1.2kgの場合の価格です。
個体差がありますので、価格は前後することがあります。(4,970/kg)
その際はメールにてお知らせいたします。
数量:
  • 冷凍

ナポリサラミ

販売価格(税抜): 3,577
ナポリサラミは中挽き(ミラノサラミより粗挽き)の熟成サラミです。長いときを経て熟成乾燥させた独特の風味。赤身と脂肪の絶妙なハーモニーをお楽しみ下さい。

販売価格はブロック:0.7kgの場合の価格です。
個体差がありますので、価格は前後することがあります。(5,110/kg)
その際はメールにてお知らせいたします。
数量:
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  • 冷凍

ケルントナーシンケンシュペック

販売価格(税抜): 9,500
特別に選別した豚モモ肉を6ヵ月間熟成させ、ブナの木でスモークした味わい深い生ハムです。
柔らかい霜降りによりドライハムの風味が一層引き立っています。放牧地でストレスの無い環境で育ったミュンツバッハ産豚肉のハムの中でも圧倒的な人気を得ています。

販売価格はブロック:2kgの場合の価格です。
個体差がありますので、価格は前後することがあります。(4,750/kg)
その際はメールにてお知らせいたします。
数量:
  • 冷凍

ケルントナーランドシンケン

販売価格(税抜): 10,920
世界でも有数のハムメーカーによる世界トップレベルのハム。塩漬け後自然燻製されたハムは旨味を見事に濃縮しています。ただ塩辛いわけではなく、このバランスはまさに職人技です。

販売価格はブロック:3kgの場合の価格です。
個体差がありますので、価格は前後することがあります。(3,640/kg)
その際はメールにてお知らせいたします。
数量: