非加熱食肉製品。ナポリサラミは中挽き(ミラノサラミより粗挽き)の熟成サラミです。12~16週間かけて、絶妙な配合の素材を熟成させま […]
非加熱食肉食品。細かく挽いた豚肉が使われ、米粒大の豚の脂身が霜降りになって均等にちりばめられています。豚肉、ベーコンそして最高級 […]
※品切のご案内：4月の入荷までしばらくお待ちください。 非加熱食肉製品。加熱せず熟成された豚肉100%のハードサラミです。スパイシ […]
加熱食品製品ハム。ウイスキーに漬け込み香り付された珍しい一品。カリンティア蒸留所Wolfram Ortnerの最高品質のシングルモ […]
加熱食肉製品燻製ハム。伝統的な製法で手作りされています。ジャニパーベリーの香りとブナの木でゆっくり丁寧に燻製され、とても柔らかく […]
加熱食肉製品ハム。バインシンケンは伝統的な製法で手作りされています。リン酸塩を含まない、高品質のハムと最高 のスパイスの構成は、オ […]
加熱食肉製品(燻製加熱ベーコン) 。蒸気でじっくり加熱するため、水分量が比較的少なく、 焼き縮みが少ないのが特徴。味わい深い、香 […]
非加熱食肉製品(燻製生ハム)。厳選された豚の足を使用し、3代続く伝統的な製法で乾燥されたハムです。ブナの木でスモークした味わい深い […]
加熱食肉製品(極太ソーセージ)。直径15cmほどのソーセージで、歯切れがよくやさしい香りの一品。イタリアから取り寄せた 選りすぐ […]
非加熱食肉製品ハム。生ハムの製造に最も適した豚肉の産地と言われるオーストリア・トレッフェン地方産の豚肉を使用。 1995年ワールド […]
